春節就要到了，很多家庭開始著手購買年貨。可昨天家住福州華屏路金冠花園的黃小姐卻著了道，在賣牛肉干的攤上居然買回了豬肉干。
為了讓大家買到放心年貨，昨天記者特地請教了福州市工商局12315消費者申訴舉報中心和福州市衛生局衛生監督管理所的相關人士，讓他們教教大家怎樣挑年貨。
干貨選購要點
1.臘牛肉干：牛肉干外表紋路很粗，豬肉干外表紋路細，有些表面還成塊狀；牛肉干聞起來稍有腥味，而豬肉干沒有；牛肉干很硬、韌性差，豬肉干韌性好。
2.金針：顏色太過鮮艷的通常添加了二氧化硫，應購買色澤淡黃的。
3.香菇：挑選肉厚、傘柄完整、香味重的，切記不要買太白的。
4.鮑魚：選擇底板闊、顏色鮮明、質地軟而富有彈性的。
水產品選購要點
1.新鮮正常的水產品帶有一些海腥味，加了福爾馬林的水產品則會有輕微的福爾馬林的刺激味，像蝦仁、海參這樣的水產品若加入福爾馬林，雖然看起來特別亮、特別豐滿，卻沒有新鮮水產品那樣有韌性，變得又硬又脆，容易斷碎。
2.不買死的甲魚、黃鱔、河蟹、蛙類及貝殼類水產品。
炒貨選購要點
1.不要在路邊小販或無證攤販處購買，最好到規范的市場、“放心店”購買，并索要購貨憑證。
2.不要只圖口感重、味道甜、樣子光亮，這樣的產品很可能使用了過量的甜味劑和明礬、工業鹽、石蠟及泔水油等有毒化學物質。
小貼士：如果出現消費問題或者質量問題，可向工商部門12315，或衛生部門0591-83355246投訴、舉報。
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