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記者吳俊琦
中國寧波網訊 2005中國食品博覽會前日圓滿落幕，“捧得”了成交額42億元的喜人碩果。
本屆食博會是商務部重點打造的精品展會之一。盤點這場盛會，能發現它亮點紛呈，其影響力正隨著那些拿到一份份厚實訂單的參展商、客商而輻射到全國各地。
商貿交流的盛會
食博會，已成為我國食品行業商貿交流的一流盛會。徜徉在食博會現場，無論是來自大西北的新疆“哈密”大棗汁、寧夏“紅枸杞”，還是東南沿海的廣西“南方”黑芝麻糊、“金嗓子”喉片，或中原大地的河南“雙匯”火腿腸、蓮花味精……你都能在5萬平方米的展館內看到。據統計，本屆食博會薈萃了食品工業原料、國際名品、水產及肉制品、乳品飲料調味品、名特優農產品等共11個大類的數萬個品種的食品，創下了我國當前食品博覽會之最。
短短三天時間，1400多家企業的4.62萬名參展商和專業客商齊聚甬城，看的是食品，談的也是食品，大量的信息在交流，最新的技術在這里亮相。在盛會上，云南、貴州、四川等中西部地區的省市派出了強大的參展陣容，欲在寧波搭建“橋頭堡”，在東部甚至海外闖市場。河南省商務廳一位負責人說，參加食博會，是河南省食品企業的集中亮相，借助這個商貿交流的盛會，我們的名優特食品將更好地拓展海內外市場。而浙江、江蘇、福建等東部地區的食品企業除了在東部發展外，更想在大西北或東北老工業基地的振興中尋找新的商機。
產業對接的平臺
家樂福和它200多家供應商可算是本屆食博會最大贏家之一，因為在展會的對接活動中，家樂福增加中國食品采購額7.38億元。而我省最大的連鎖超市三江購物俱樂部一下子來了200多名過去未合作過的食品供應商，多出預想近一倍。
打造產業對接一流平臺是本屆食博會的目標之一。本屆食博會的商貿洽談活動首次采取產銷對接、對口洽談這種更直接、更便捷、更有效的合作形式，令人耳目一新，取得了明顯成效。浙江100家大型商業集團、生產企業通過與國內外大型零售企業采購集團產銷對接，擴大了國際連鎖業巨頭和國內企業供應商與采購商之間的份額。寧波50家農業龍頭企業與30家買家的對接洽談活動，為寧波特色優質農產品更快更好地走向市場提供了平臺。
老百姓的美食節
對甬城的老百姓來說，本屆食博會是一個實實在在的美食節。不要說我市的寧海土雞、象山大白鵝、海通微波蛋糕、活蹦亂跳的活蝦鮮蟹，也不要說省內的杭州東坡肉、紹興黃酒、黃巖罐頭，那些來自外省市的各色食品，如蘇州乾生元的糕點、太倉的肉松、無錫的醬排骨、云南的普洱茶……幾乎每一樣聽了名字就想嘗一嘗。難怪食博會第二天可以零售后，展館內外隨處可見喜滋滋拎了大包小包美食的人們。
食品安全最關注
食品安全是本屆食博會最為關注的話題。食博會組委會早在會前就立下嚴令，那就是對展示的大米、食用植物油、醬油、醋和小麥粉、肉制品、乳制品、速凍冷凍食品、方便食品和膨化食品等各大類食品都要求有食品安全準入標志才能參展，并簽訂產品質量承諾書。全國展會中如此嚴格地實施食品安全準入制，這還是第一次。
在中國食博會“食品安全與發展”高層論壇上，食品安全問題也成了行內專家、龍頭食品企業、政府官員、消費者不約而同的熱議話題。
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