一塊小小的“紅薯”發展成一個產業，一個企業把近70萬農戶帶到致富路上，經過技術創新，這種不值幾文的傳統農產品迅速脫掉“土氣”，變為廣受歡迎的系列方便食品。在綿陽，光友的創業故事在百姓中廣為流傳。

　　“科技”讓紅薯增值40多倍

　　畢業于西南農業大學的鄒光友，1992年“下海”，開始從事紅薯加工淀粉、粉絲科研生產。經過14年的發展，他創辦的光友薯業，從一個資產5000元的小企業變成年銷售額1.4億元的全國農業產業化龍頭企業，他也成為全國有名的“粉絲大王”。

　　在前日閉幕的全國糖酒會上，光友推出的“苗條多纖粉絲”成為會上一大亮點，中國粉絲因此貼上了“健康”、“時尚”的新標簽。盡管其定價偏高，但200余箱產品一經亮相，即被瘋狂搶購完畢，光友訂貨金額高達3600余萬元。

　　經過四次重大的技術創新，紅薯的價值連連翻番———由黑變白；從粉絲變成方便粉絲；發明無明礬粉絲；推出全薯營養粉絲。注入了科技含量之后，方便粉絲的價格也越賣越高，而紅薯的價值提高了好幾倍。

　　鄒光友給記者算了一筆賬：3公斤鮮薯＝1公斤全薯淀粉＝12碗全薯方便粉絲，從鮮薯到粉絲，其價值相差40多倍。因為巨大的增值空間，光友薯業帶動越來越多的農戶投入到紅薯的生產和加工中，為全國薯區增收3億多元，新增利稅近1億元。

　　工業反哺農業的新路徑

　　去年5月，聯合國糧農組織將光友薯業列為國際馬鈴薯中心中國科技示范基地。這是因為光友薯業掌握著擁有自我知識產權的紅薯深加工技術。目前，光友薯業獲得的國家專利達到47項。

　　更重要的是，光友還成功探索了一種幫助農民致富的工業新路徑。光友將薯區視為“沒有圍墻的車間”，薯農就是這個車間的工人。光友將自己的科研成果，傳授給薯農，一個企業加工變為成千上百萬農戶參與加工。同時，光友薯業長期收購農戶的紅薯淀粉，公司與農戶形成利益共同體。

　　這一模式增強了光友薯業產業化的持續生命力，同時把四川、河南、河北等20多個省份的近70萬薯區農戶帶到了致富路上。在光友薯業的指導下，薯區紅薯畝產量由原來的1000公斤左右提高到2500公斤以上，每畝收入由200元提高到500元以上。去年，光友薯業在綿陽及周邊地區新建薯類基地5萬多畝，帶動5萬薯農人均年增收720元。

　　目前，除了綿陽總部之外，光友薯業還將工廠建到了河南南陽、河北秦皇島。據了解，光友薯業正計劃在河北其他地方以及山東等傳統紅薯粉絲生產地區，與當地政府或企業采取合資經營、合作經營、貼牌生產等多種合作方式，組建多個分公司。此外，光友薯業還將四川特色食品成功賣到了北美市場。