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臨近年關，杭州各大賓館飯店到處洋溢著新年和圣誕的氣氛：紅帽白胡子的吉祥老人滿場飛奔，繽紛的7米雪松上綴滿了各色禮物，電臺里的DJ煽情賣力地叫賣著圣誕……然而，記者在采訪中發現，火了數年的“圣誕”洋節，今年卻首次在杭州遭遇了寒流。
“不少賓館的平安夜餐價都微微下調了，我們今年平安夜的價格沒動，依舊維持去年788元、988元和1188元的價格，但是今年的物價、糧油都漲了，價格不動其實也等同于降了價。”杭州黃龍飯店的餐飲部經理程翔告訴記者。
此外，更有不少星級賓館更是降價一成，國大雷迪森廣場酒店去年27樓的國際會所圣誕大餐的標價是1288元/位，然而今年的標價卻是1188元/位。“今年的圣誕節適逢周一，時間不湊巧，加上抽獎、表演的自助餐形式已經造成‘審美疲勞’，圣誕夜宴要再造經濟新神話，看來已不太可能。”一位不愿意透露姓名的酒店資深銷售總監這樣分析道。
據了解，杭州四星以上的賓館歷來都很重視平安夜、圣誕節的餐飲，為了吸引更多的眼球和經濟，斥資10萬以上搭建7米高圣誕雪松和姜餅屋的賓館比比皆是，他們所看重的正是圣誕夜宴所帶來的經濟效益——人均消費千元的圣誕夜宴也確實曾經為杭州的賓館酒店賺得缽滿盆溢，以致于不少中式餐飲店也紛紛仿效，開出圣誕夜宴……然而連年的表演、抽獎加自助餐形式和一擲千金的圣誕消費在最終的神秘、吸引消退后，沒能帶來新刺激的圣誕夜宴終于這樣成就了“審美疲勞”，所以除了降價，減場的現象也體現出今年圣誕遭遇寒流。
據了解，往年一夜連做兩場圣誕夜宴的黃龍飯店，今年只主打12月24日的平安夜一場，12月25日又逢周一，所以他們將12月25日的圣誕夜宴轉包場給了一家企業做年終宴會。“洋節受熱捧的時候過去了，今年洋節消費我看是要遭遇第一個寒流了，除非有特別吸引人的新點子、新創意，要不這個傳統圣誕過法是很難再吸引到更多的人了。”程翔如是說道。
“12月都過半了，今年的圣誕夜宴銷售卻遠沒過半。”在采訪中，不少賓館飯店的餐飲總監、公關經理都忍不住這樣抱怨，往年月過中旬圣誕夜宴的銷售至少7成以上的好時光一去不復返了，洋節餐飲經濟今年就這樣遭遇了寒流。
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