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巧吃零食過好春節
春節即將到來，如何用美味而又健康的零食招待來訪的親朋好友呢？以下是專家建議的1 5種健康的零食。
1、葵花子，養顏。
葵花子含有蛋白質、脂肪、多種維生素、亞油酸和礦物質。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
2、花生，能防皮膚病。
花生中富含的維生素B2，有助于防治唇裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種疾病。
3、核桃，可秀甲。
核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固不易開裂。同時核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。常吃核桃，有助于指甲的秀韌。
4、大棗，預防壞血病。
棗中維生素C含量十分豐富。膳食中若缺乏維生素C，人就會感到疲勞倦怠，甚至產生壞血病。
5、奶酪，固齒。
奶酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅固。營養學家通過研究表明，一個成年人每天吃150克奶酪，有助于達到人老牙不老的目標。
6、無花果，促進血液循環。
無花果可稀釋血液，增加血液的流動，從而使大腦供血量充分。
7、南瓜子和開心果，健腦。
南瓜子和開心果富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質，能保證大腦血流量，令人精神抖擻。
8、奶糖，潤膚。
奶糖，含糖、鈣，適當進食能補充大腦能量，令人神爽，皮膚潤澤。
9、巧克力，怡情。
巧克力有使人心情愉悅及美容的作用。
10、芝麻糊，烏發。
芝麻糊，有烏發、潤發、養血之功，對癥吃可防治白發、脫發，令人頭發烏亮秀美。
11、葡萄干，補血。
葡萄干，有益氣、補血、悅顏之益，但要注意衛生。
12、薄荷糖，潤喉。
薄荷糖，能潤喉嚨、除口臭、散火氣，令人神清喉爽。
13、柑橘，富含維生素C。
柑橘、橙子、蘋果等水果，富含維生素C，能減慢或阻斷黑色素的合成，增白皮膚。
14、牛肉干，富含蛋白質。
牛肉干、烤魚片富含蛋白質、鐵、鋅等，適當食用令人肌膚紅潤。
15、乳飲料，有營養。
乳飲料，含有三分之一的牛奶，有時還強化維生素和微量元素，是富有營養的飲料之一。
醫生提醒
春節謹防食物中毒
①加強食物管理，注意飲食衛生，不食變餿發酸食品。
②冰箱冷藏室溫度應保持在10℃以下。
③不要吃從冰箱內取出來放置2小時以上的熟肉和禽類腌制品。
④冰凍的肉類和禽類在烹調前應徹底化凍，再充分均勻加熱煮透。
⑤已化凍的肉禽及魚類不宜再次保存，魚、肉等罐頭食品保存期不得超過一年。 |
